平実檸檬

沖縄には沢山のミカン類が有ります(シキカン、クネンボ、タンカンなど)。なかでもシィクァーサー(ヒラミレモン)は最近知名度がかなり上がってきたようです 。

中村家にもこのヒラミレモンの実が成り始めました 。もともと恩納村以北の山中に自生しているもので、台湾にも生育しています。沖縄在来の柑橘です 。

シィクァーサーとは「シィ」が、「クァーサー」が食わせるものからこの名があります 。これは芭蕉布を織り上げる時にこの果汁で洗浄し柔らかくしたことから、由来しています 。

クガニ、カーアチ(カーブチ)、カネブトなどはシィクァーサーを原種として品種改良して作出したものです 。

沖縄では刺身や焼き魚に添えたり、酢のもの、ポン酢として利用しています。また泡盛に加えると美味しくいただけます 。

果実に含まれる成分としてビタミンC,ビタミンB1,クエン酸、カロチン、各種ミネラル、ノビチレンが多く含まれています。ようするに疲労回復、肥満防止、美肌効果、動脈硬化、高血圧予防、血糖値上昇の抑制など様々な効能があるようです 。

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